Flor de Sal
Natural
5.3 oz /
150 gr
La Flor de Sal de Menorca, con una ligera y frágil cristalización marcada por la salinidad del agua del mar, el sol y el viento, requiere de una especial destreza para su recolección antes que las láminas de sal se depositen en el fondo de las balsas.
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La flor de Sal en las Salinas de la concepción, cristaliza y se seca únicamente gracias al viento y al sol. Se cosecha a mano sin utilizar maquinaria ni combustibles fósiles.
Aporta numerosas sales minerales y oligoelementos como magnesio, potasio, calcio y hierro. Su delicado proceso de cristalización permite una rápida disolución, ofreciendo un extraordinario y equilibrado sabor salado suave.
El envase no contiene plástico y cumple las directrices de producción sostenible. Es totalmente reciclable y se fabricado, íntegramente, en España. -
Los cristales de flor de sal se forman rápidamente debido a la diferencia de densidad entre la salmuera y los cristales de sal. Emergen a la superficie de los cristalizadores, donde forman finas láminas debido al viento.
La flor de sal tiene un suave sabor salado y se disuelve agradablemente en la boca debido a su alta solubilidad y su bajo contenido en cloruro sódico.
Sal de Menorca
La tradición salinera de la isla de Menorca se remonta al siglo XIV. En 1303, Dalmau Sagarriga, lugarteniente real del Reino de Mallorca, declaró que la recolección de sal para uso personal sería gratuita en la isla de Menorca.
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Flor de Sal Herbes de Menorca 125 gr
